Στο Εργαστήριο Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Γενισέας Ξάνθης, οι  μαθητές στα πλαίσια του μαθήματος Ανθοκομίας, ασχολήθηκαν με όλα τα στάδια παραγωγής ανθοκομικών φυτών, από σπόρους, βολβούς, ριζώματα και μοσχεύματα , έως την πλήρη ανάπτυξή τους σε γλάστρες.  Από τα φυτά αυτά κάποια δόθηκαν στους μαθητές για την συνέχιση της φροντίδας τους στο σπίτι,  ενώ τα υπόλοιπα εγκατέστησαν στον ανθόκηπο του σχολείου.